Rödvinssås
En god rödvinssås till köttbiten är nästan ett krav här hemma. Här är vårt recept på den.
Recept för 4 personer
Tid: ca 30 minuter
INGREDIENSER:
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl rödvin
- 2 msk rödvinsvinäger
- 1 msk koncentrerad kalvfond
- 3 dl vatten
- 1 timjankvist
- 2-3 hela vitpepparkorn
- 0.5 tsk socker
- 1 tsk maizena
GÖR SÅ HÄR:
Hacka lök och vitlök, fräs på låg värme till gyllenbrun färg. Slå på rödvin, vinäger, kalvfond, vatten och kryddor. Låt koka ca 20 minuter. Smaka av med lite socker och salt. Red av med maizena och koka till en simmig konsistens. Sila såsen. Klart att servera.
Smaklig måltid!
RELATERADE INLÄGG
Caesar Sallad
Caesarsallad är ju en klassiker, men dressingen kanske ibland känns lite svår att göra, i…
Dijon Vinaigrette
Dijon vinaigrette! Kan man få nog av det? Jag tvivlar. Äter det nästa dagligen på sallad.…
Jaew Thai Dipp
En härligt het dippsås som lämpar sig bra till det mesta inom det asiatiska köket. Eller…