Kalops från Skåne

Det här är den mest klassiska köttgrytan i Sverige och skall alltid ätas med hela små rödbetor.

Recept för 4-6 personer
Tid: ca 2 timmar

INGREDIENSER:

  • 1.5 kg högrev i ca 2 cm kuber
  • 25g smör
  • 3 gula lökar, i bitar
  • 3 morötter, i bitar
  • 15 korn kryddpeppar
  • 1 tsk vitpeppar
  • 4 lagerblad
  • 2 st oxbuljongtärningar
  • Lite maizena till redning

GÖR SÅ HÄR:

Bryn grönsakerna i smör, därefter köttet. Lägg alltsammans i en kastrull. Fyll på med vatten så det täcker, lägg i kryddor och oxbuljongtärningarna. Låt koka under lock i 1.5 – 2 timmar. Smaka av med salt och peppar. Red av med maizena.

Smaklig måltid!